1. A Consulente, segundo consulta ao Cadastro de Contribuintes do ICMS do Estado de São Paulo (CADESP), exerce atividade principal cadastrada na CNAE 56.11-2/03 (“lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares”), bem como as atividades secundárias de “comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios não especificados anteriormente” (CNAE:47.29-6/99) e “restaurantes e similares” (CNAE: 56.11-2/01).

2. Reportando-se ao artigo 1º da Portaria CAT 31/2001, apresenta sucinta consulta, indagando se a venda de produtos não alimentícios, tais como camisetas, filtros de inox, copos, canecas etc., estaria abrangida no “detalhamento de outra espécie de operação, seguindo a regra de que a atividade preponderante é alimentícia.”

3. Considerando o disposto no item 1 do § 1º do artigo 1º da Portaria CAT 31/2001, se o contribuinte promover, além do fornecimento de alimentação, outra espécie de operação ou prestação sujeita ao ICMS, caso da Consulente, o regime especial de tributação somente será aplicado se o fornecimento de alimentação constituir atividade preponderante, ou seja, se o faturamento obtido com esse fornecimento corresponder a mais da metade do faturamento global do estabelecimento (obtido com operações ou prestações sujeitas ao ICMS).

4. Desde que o fornecimento de alimentação seja a atividade preponderante, a venda de produtos pela Consulente deve ser considerada receita bruta, nos termos do item 3 do § 1º do artigo 1º da referia Portaria CAT, a não ser que os produtos estejam enquadrados em alguma das hipóteses das alíneas do aludido item 3.

5. Diante do exposto, consideramos dirimida a dúvida apresentada pela Consulente.